ギャラリー&カフェNoji ~野路~ のブログです。


by noji_cafe

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食欲の秋、到来!

鮎釣りを趣味とするありがた~い知人から、
大中小の鮎を大量に頂きました。

大きい鮎は塩焼きに、
中小の鮎は三枚におろして軽く焼き、
山椒の実を入れ甘辛く煮て、鮎の押し寿司に。

栗ご飯も炊いて、なんとも贅沢なまかないが完成!!

美味しすぎて感動!!

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柿、みかんも店頭に並び始めましたね。
かつらぎ町は味覚の宝庫です。
ぜひ一度、足を運んでみてください!!




ギャラリー&カフェNoji ~野路~
〒649-7113 和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺126−37
TEL:0736-20-1256
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by noji_cafe | 2017-09-27 13:10 | お店の日々 | Comments(0)

芸術の秋

店内を少し気まぐれに、模様替えしてみました。
新しい本棚と美術関係の本も、少し増えました。


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by noji_cafe | 2017-09-09 16:23 | お店のこと | Comments(0)

いちじく

いちじくのジャム、作りました。

他のフルーツと比べて酸味が少ないので、
ジャムを作るとき甘ったるくなりすぎないように、
砂糖の量は控えめに。

ジャムを使って、期間限定でいちじくのシフォンを焼いています。


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by noji_cafe | 2017-09-09 16:18 | お店のこと | Comments(0)